Setembro 19, 2020

A nutrição do atleta e sua importância

A nutrição do atleta e sua importância

Atleta's Nutrition A Nutrição do Atleta é essencial para atingir a meta.

S1-E3 - Nutrição Esportiva

 

O Diagnóstico Esportivo apresenta: Nutrição do Atleta

Episódio 3

Luis Nuñez com seu convidado, Dr. Pedro Torres Allen, Chefe de Nutrição de Cirurgiões Ortopédicos e compartilha a importância da nutrição para o atleta e sua importância na conquista de objetivos físicos em seu esporte.

Nutrição esportiva, ou “Nutrição esportiva” é um ramo especializado em nutrição humana aplicado a pessoas que praticam esportes intensos, como levantamento de peso, musculação ou fitness; aqueles que exigem esforços prolongados ao longo do tempo, chamados esportes de resistência, como: maratonistas, ciclismo ou triatlo. Dependendo dos objetivos finais do esporte realizado e dos seus treinos, a nutrição enfatiza um ou outros alimentos; por exemplo, na musculação, os alimentos proteicos que promovem a hipertrofia muscular (aumento da massa muscular) são mais importantes. Por outro lado, em esportes aeróbicos, como o ciclismo, são importantes os alimentos que favorecem o esforço energético prolongado, como a ingestão de alimentos com carboidratos.

As calorias medem a energia que você recebe dos alimentos. A maioria das pessoas precisa entre 1.500 e 2.000 calorias por dia. Para atletas, esse número pode aumentar em 500 a 1.000 calorias a mais . Calorias vêm em diferentes formas. Os principais tipos são carboidratos, gorduras e proteínas.

  • Carboidratos (carboidratos)  são a maior fonte de calorias do corpo. O corpo pode metabolizar carboidratos simples mais facilmente. Eles fornecem rajadas rápidas de energia. Leva mais tempo para o corpo metabolizar carboidratos complexos. Com o tempo, eles são uma melhor fonte de energia. Os carboidratos complexos dos produtos integrais são os mais nutritivos. Alguns exemplos incluem: pão integral, batata, arroz integral, aveia e feijão. Os médicos recomendam que 55% a 60% de suas calorias diárias provêm de carboidratos.
  • o  gordo  é outra fonte importante de calorias. Em pequenas quantidades, a gordura é a principal fonte de combustível. Tem outras funções, como ajudar a manter uma boa pele e cabelos. Não substitua carboidratos em sua dieta por gorduras. Isso pode atrasar você, porque seu corpo precisa trabalhar mais para queimar gordura para obter energia. As gorduras devem representar até 30% de suas calorias diárias. Quando puder, escolha gorduras insaturadas, como azeite e nozes. Estes são melhores para a sua saúde do que as gorduras saturadas e trans. Excesso de gordura ou tipos incorretos podem causar problemas de saúde. Pode aumentar o nível de colesterol ruim (LDL) e aumentar o risco de doenças cardíacas e tipo 2 diabetes .
  • o  proteína  deve constituir entre 10% e os 15% restantes de suas calorias diárias. As proteínas são encontradas em alimentos como carne, ovos, leite, feijão e nozes. Alguns atletas acreditam que eles devem consumir grandes quantidades de proteína. Embora a proteína ajude a construir músculos, doses elevadas não o ajudarão a ficar volumoso. Com o tempo, o excesso de proteína pode ser prejudicial à saúde. O processo de digestão pode pressionar o fígado e os rins.
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Obrigado:

Dr. Pedro Torres Allen
Cirurgião Ortopédico, Mestre em Nutrição Esportiva, Técnico em Nutrição. Diretor Médico de 2 times de futebol profissional. Instagram: @drpedritot